Название статьи: "Реализация услуг предприятиями общественного питания"
Авторы: Гуккаев В.Б.

Издание: Бухучет и налоги в торговле и общепите
Год: 2004
Номер: 10

Аннотация к статье

В настоящее время, наверное, не существует человека, не пользующегося услугами общественного питания. В данной сфере действует огромное количество организаций и индивидуальных предпринимателей, различающихся между собой по типам предприятий общественного питания (ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная и др.), по видам услуг (услуги питания, реализации кулинарных изделий, услуги по организации потребления и досуга и т.п.), а также по масштабам своей деятельности (от мелких ларьков-закусочных и до ресторанов класса "люкс" и крупными сетями общественного питания).

При этом все подобные заведения входят в так называемую систему общественного питания, которая должна подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям.

Следует заметить, что услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга. Поэтому организациям и индивидуальным предпринимателям, занимающимся подобной деятельностью, не обойтись без надлежащего бухгалтерского и налогового учета.

В настоящей статье как раз и рассмотрены основные требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания, а также порядок отражения операций реализации услуг в данной сфере в бухгалтерском учете и для целей налогообложения.

Как приобрести

Полностью данную статью Вы можете прочитать, купив электронную версию журнала в Издательской группе "Дело и Сервис" >>>.