Название статьи: Предприятия общественного питания. Списание столового белья, столовых приборов и посуды
Авторы: Гуккаев В.Б.

Издание: Бухучет и налоги в торговле и общепите
Год: 2005
Номер: 7

Аннотация к статье

В настоящее время в сфере общественного питания действует огромное количество организаций и индивидуальных предпринимателей, различающихся между собой по типам предприятия общепита (ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная и др.), по видам услуг (услуги питания, реализации кулинарных изделий, услуги по организации потребления и досуга и т.п.), а также, естественно, по масштабам такой деятельности (начиная от мелких киосков-закусочных и заканчивая ресторанами класса люкс и крупными сетями общепита).

Все такие заведения входят в систему общественного питания, которая должна подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям.

Таким образом, под услугами общественного питания понимается результат деятельности предприятий и индивидуальных предпринимателей без образования юридического лица по удовлетворению потребностей потребителей в питании и проведении досуга.

При этом независимо от вида оказываемых услуг и статуса предприятия общепита практически все из них используют для своей производственной деятельности столовые приборы и посуду (разовые или многоразовые), а многие из них (в основном рестораны, кафе, бары и т.п.) также и столовое белье.

В статье и рассмотрены порядок бухгалтерского и особенности налогового учета такого рода имущества.

Как приобрести

Полностью данную статью Вы можете прочитать, купив электронную версию журнала в Издательской группе "Дело и Сервис" >>>.